入夏時節

夏菜開始大量上市

在朝陽蔬菜市場

不僅綠葉菜的價格紛紛下跌

被譽為“立夏三鮮”之一的蠶豆

價格較前期也已腰斬

每年開春時節

蠶豆就會出現在錫城市民的餐桌上

這時的蠶豆大多產自福建、云南等地

口感還達不到吃客所追求的高度

到了五月份

蘇北蠶豆和本地蠶豆紛紛上市

這才是無錫人最愛的品種

皮薄如繒，軟糯細膩

水分多，味道甜

  自五月初開始，朝陽蔬菜市場正式迎來了蠶豆上市的高峰期，每天蠶豆交易都如火如荼地進行著。從交易量來看，近半個月以來日均交易量已超過200噸，同比去年略有提升，環比上月上漲了67.90%；從價格上來看，目前均價為0.90元/公斤，同比去年基本持平，環比上月下降70.07%。

      目前無錫市場銷售的蠶豆大多來自江蘇南通，與無錫距離較近，品質與口感完全不輸本地蠶豆，當前市場購銷兩旺。蘇北蠶豆價格低，品質優，口感好，但隨著氣溫逐漸升高，豆子會迅速變老，口感也會受到一定影響。所以愛吃蠶豆的朋友們，請抓住機會，趁著現在價廉物美趕緊前來采購吧！